珊瑚草 (别名：缠百合)
珊瑚草，又名缠百合，是一种生长于纯净无污染海域沿岸的天然环保植物。珊瑚草含有大量海洋酵素、胶原蛋白和钙、铁、锌等矿物质，有清热解毒、抗菌消炎的作用，珊瑚草性寒，味辛、微苦涩，适当吃珊瑚草有很好的消肿止痛的功效。
孕妇能不能吃珊瑚草
基本信息
- 中文名
- 珊瑚草
- 界
- 植物界
- 科
- 鸭跖草科
- 分布区域
- 海域沿岸
- 别名
- 缠百合
- 门
- 被子植物门
- 种
- 竹叶吉祥草
- 作用
- 清热解毒、抗菌消炎
珊瑚草食用指南
怀孕期
孕妇能吃
食用说明
孕妇可以吃珊瑚草，但不宜多吃，过量食用会对胎儿生长发育不利，大量的食用珊瑚草可能会导致腹泻，对胎儿的生长发育会有影响。珊瑚草含丰富的胶原蛋白和矿物质，有促进细胞再生和代谢、增加皮肤弹性、减少皮肤皱纹的功效。尤其孕妇在怀孕期间，像珊瑚草这样的营养食物可以适量吃，其中含有丰富的海洋酵素、胶原蛋白、钙、铁等矿物质，有利于胎儿生长发育，适量吃珊瑚草可以补充孕妇在孕期流失的营养。
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坐月子
产妇能吃
食用说明
珊瑚草大量的天然植物胶、海洋酵素、丰富的钙、铁、镁、钾等矿物质，而这些矿物元素，对产妇来说都是不可或缺的。而且珊瑚草属低热量、高纤维的碱性性食品，对养颜美容、骨质疏松及贫血有改善的作用，特别适合孕期贫血的准妈妈们食用。
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哺乳期
妈妈能吃
食用说明
珊瑚草本就含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，如果处于哺乳期的女性想要提高身体的免疫力，可以适当的吃一些珊瑚草，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会流失营养，吃珊瑚草可以补充钙、增强身体免疫力，保证乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育。
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婴幼儿
宝宝能吃
食用说明
儿童是可以服用的，但不宜多吃。
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食物分类
参考资料
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
功效与作用
珊瑚草，又名祝福草和盐草，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的酵素、胶原蛋白、钙、铁等，具有清热解毒、抗菌消炎、消肿止痛的作用，珊瑚草中钙含量丰富，有促进人体骨骼发育、提高骨密度的功效，适量吃一些珊瑚草有强身健体、延缓衰老的功效。
珊瑚草含有丰富的胶原蛋白
主要用于清热解毒、祛风活血等，亦可用于消肿止痛、抗菌消炎。珊瑚草含有丰富的海洋酵素、胶原蛋白和矿物质铁、钙、钠、磷、钾等微量元素，珊瑚草中含有大量的钙，有预防骨质疏松的作用，珊瑚草性寒，味辛，还有治疗伤口感染、关节疼痛的作用。
- 1. 清热解毒，用于治疗急性乳腺炎、肺炎、肺脓疡、扁桃体炎、咽喉肿痛、上呼吸道感染；
- 2. 补肾填精，可治疗肾虚腰痛、肾虚头晕，治疗肾精不够，而出现的头晕、头疼等症状；
- 3. 补钙，珊瑚草中含有大量的钙质，可预防骨质疏松，起到辅助治疗的作用。
珊瑚草，营养价值极高，平时吃对身体健康是有一定好处，具有促进钙的吸收、提高免疫力的作用。除此之外，珊瑚草中含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的功效。
食用方法
珊瑚草营养价值高，食用方便且价格实惠，一般珊瑚草可以用来凉拌，不仅能促进钙的吸收，还能清热解毒，深受很多人的喜爱，下面分享几种比较简单的做法：
搭配
凉拌珊瑚草
准备食材：珊瑚草400g，黄瓜、西芹、青红椒适量
凉拌珊瑚草的做法
- 1. 珊瑚草泡冷水5～6小时，然后洗净，沥水晾干；
- 2. 将黄瓜、西芹、青红椒切丝；
- 3. 将珊瑚草、配料放入盘子，加入调料拌匀即可。
珊瑚草糖水
准备食材：干珊瑚草100g，红枣、枸杞、水、冰糖适量
珊瑚草糖水的家常做法
- 1. 把珊瑚草泡在水里2小时然后换水，连续清洗4-5次；
- 2. 红枣泡水切片，枸杞泡水洗干净；
- 3. 然后把全部材料入锅，放四碗水煲至变成两碗水的量；
- 4. 最后加入适量冰糖即可。
珊瑚草营养成分极高的植物，含酵素、矿物质、胶原蛋白、维生素、钙等，是天然的养生食材，有预防贫血、减脂瘦身的功效，枸杞可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖，促进造血功能的作用。
禁忌
珊瑚草作为海产品的一种也有可能含有过敏源，引起一些人的过敏反应，一般表现为过敏性皮炎，严重的会影响到呼吸系统，因此对于本身就非常容易过敏的朋友们来说，吃珊瑚草的时候就非常需要小心，出现过敏问题就不能吃珊瑚草。
