2022-09-28 12:28:56
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燕麦酒 (别名:野麦酒、雀麦酒)

怀孕能不能喝燕麦酒

燕麦酒也被称为酒麸子,是西北端午节常常吃的一种地方小吃,一般是通过煮烂的燕麦放凉后,加入酒曲进行发酵而来,味道酸甜,是夏天上好的解暑饮品。并且其营养成分非常高,一般用十五斤燕麦才能做出一斤的燕麦酒。但是对于孕妇来说,不建议食用燕麦酒。

怀孕能不能喝燕麦酒

基本信息

热量
400 千卡
脂肪
0 克
膳食纤维
0 克
胡罗卜素
0 微克
硫胺素
0 毫克
烟酸
0 毫克
维生素E
0 毫克
0 毫克
0 毫克
0 毫克
0 毫克
0 毫克
蛋白质
0 克
碳水化合物
100 克
维生素A
0 微克
视黄醇
0 微克
核黄素
0 毫克
维生素C
0 毫克
胆固醇
0 毫克
0 毫克
0 毫克
0 毫克
0 毫克
0 微克

燕麦酒食用指南

怀孕期

孕妇不能吃

食用说明
因为燕麦酒中的主要原材料燕麦,有一定的催产止汗功效。以及有滑肠和下行之力,故能通便和催产,但也能加重腹泻和流产,因此孕妇忌食燕麦的同时,也要禁止食用有燕麦做成的酒麸子。同时因为酒麸子是凉性的食物,对于孕妇来说也可能会造成宫缩而引起流产,并且其含有一定的酒精,对胎儿生长发育有影响,所以在孕期的时候,禁止食用酒麸子。
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坐月子

产妇不能吃

食用说明
不能喝。未进行母乳喂养的产妇如果刚出月子,身体还没有完全恢复到产前水平,这个时候喝燕麦酒的话,对产妇的身体恢复没有什么好处。如果产妇还在哺乳期的话,那就更不能喝燕麦酒了,因为酒精会通过乳汁传递到宝宝的嘴里,对宝宝的身体以及大脑发育都有极其严重的伤害。
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哺乳期

妈妈不能吃

食用说明
对于哺乳期的女性来说,喂奶期间是不建议食用燕麦酒的,因为里面含有的酒精成分会通过乳汁传给宝宝,不仅会影响宝宝的肝脏,还会对宝宝的脑部发育有一定的影响。同样在做这个期间也不不要吃辛辣的,刺激性的食物,要多喝有营养的汤水,不要太油腻。应该多吃点下奶的食物,先把孩子喂好,等断奶后,想怎么喝都是可以的,当然不能贪杯。
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婴幼儿

宝宝不能吃

食用说明
婴幼儿是不能喝燕麦酒的,因为婴幼儿身体各个器官还没有完全发育成熟,如果喝酒或者含有酒精的饮料,会直接对胃黏膜造成损害,引起胃炎,胃溃疡等疾病。酒精吸收到血液当中,经过肝脏代谢,还可能会损伤肝细胞,造成肝功能受损,酒精可直接侵入脑部造成脑功能障碍,一次大量饮酒导致脑功能异常,可引起活动障碍、呼吸功能障碍,甚至危及生命,所以不要让婴幼儿喝酒。
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食物分类

参考资料

《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。

酒麸子的主要原材料是燕麦,而燕麦又是热量低,升糖指数也低的一种食材,不仅利于肠胃蠕动,还有利于排便,因此常喝酒麸子也有类似的功效,除此之外,酒麸子的功效还有很多。

  1. 1. 酒麸子能够改善血液流动性能,还能降低肝糖原的分解,从而降低血糖;
  2. 2. 可溶性纤维和不溶性纤维含量丰富,能延缓胃的排空,减轻饥饿感,有助于减轻体重;
  3. 3. 降低有害胆固醇,预防血栓形成,从而降低冠心病的发病率;
  4. 4. 还能抑制大肠杆菌数量,促进益生菌,从而改善肠道功能,防止腹泻或便秘;
  5. 5. 并且酒麸子中的成分可以清除自由基,减少其对皮肤细胞的伤害,让皮肤富有弹性和光泽。

燕麦酒有清除自由基的作用

酒麸子能让皮肤有弹性和光泽

虽然酒麸子的功效有很多,但是不建议过多食用,特别是老人和小孩,毕竟这还是有一定的酒精含量。在饮用燕麦酒的时候,尽量选择在饭后非空腹的情况下比较好。

正常情况下,燕麦酒一般人都是能饮用的,特别是对于一些浮肿,慢性病,以及习惯性便秘的人来说,食用是比较好的,不仅可以改善肠胃,还有在炎热夏天平复烦躁心情的作用。

平凉酒麸子,酒香浓郁,入口香甜,品质绝佳。并且它是烘晒而成的,能长久保存而不坏,还便于携带,是馈赠亲友的佳品,既可干食,还可加少许开水食用。

而且酒麸子做法很简单,燕麦煮熟后拌入酒曲,蒙布发酵,三两天就好了。酒麸子只消冲水,浑浊的酒液立刻带上淡淡酒气与丝丝酸甜,浓淡皆由自己,嫌酸也可以自由加糖。

西北地区的酒麸子算是一种小吃,和南方的醪糟相似,做法也差不多,一般在端午节的时候就会弄上一盆酒麸子,然后再蒸一屉红枣糯米糕和包子。端午节带上“荷包”,扑点雄黄,喝一碗酒麸子,吃一块糯米糕和包子真的是绝配了。

糯米糕

酒麸子可以搭配糯米糕吃

其实燕麦酒也没有什么固定搭配的食物,食用时基本上都是凭自己的口味来调。并且燕麦酒里的燕麦,本身就很充足,喝酒之后,再吃上一口,口感味道都是极佳的,单独食用就非常美味了。

燕麦酒虽然口感以及味道都非常不错,但是不建议过量食用,因为其本身就是凉性的食物,若是一次性吃太多,可能会引起胃痉挛或腹胀等不适反应,同时也不能随意食用,因为酒麸子不能和以下食物进行搭配食用。

燕麦酒和菠菜同食会破坏营养成分

菠菜不建议和酒麸子同食

  1. 1. 菠菜和酒麸子都是非常有营养的,但同食时会破坏菠菜中的钙,维生素等吸收,而且燕麦酒营养价值也浪费了一大半。
  2. 2. 吃过燕麦酒后,再大量的吃桔子,容易引起腹痛、恶心等症状,以身体是非常不利的;
  3. 3. 咖啡中的咖啡因子,与燕麦酒相遇后,会破坏燕麦酒的营养价值,这样燕麦酒的功效会就大打折扣。

由于发酵环境的限制,过去酒麸子都是天热制作的多些,甘甜与微微酒气真是沁人心脾,绝对是消暑良品。而现在基本上一年四季都能吃上,但因为酒麸子还含有一定的酒精,所以在夏天晚上饭后适量饮用是最佳的。

柚鼠智汇

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