豆奶粉 (别名：豆浆)
豆奶粉不同于豆浆，其里面综合了豆和牛奶的营养成分，使得营养更加丰富，香味浓郁，口感细腻。一般分为有糖豆奶粉和无糖豆奶粉，含有人体所需的优质蛋白质和氨基酸。而且豆奶里面含有了非常丰富的叶酸，能够防止胎儿畸形，因此孕妇适量饮用豆奶粉是有一定益处的。
怀孕能不能喝豆奶粉
基本信息
- 热量
- 423 千卡
- 脂肪
- 8 克
- 膳食纤维
- 0 克
- 胡罗卜素
- 1.6 微克
- 硫胺素
- 0.09 毫克
- 烟酸
- 1.1 毫克
- 维生素E
- 4.75 毫克
- 钾
- 528 毫克
- 钙
- 149 毫克
- 铁
- 4.3 毫克
- 锌
- 2 毫克
- 磷
- 257 毫克
- 蛋白质
- 19 克
- 碳水化合物
- 68.7 克
- 维生素A
- 0 微克
- 视黄醇
- 2.7 微克
- 核黄素
- 0.09 毫克
- 维生素C
- 0 毫克
- 胆固醇
- 90 毫克
- 钠
- 15.3 毫克
- 镁
- 184 毫克
- 锰
- 1.2 毫克
- 铜
- 0.61 毫克
- 硒
- 7.19 微克
豆奶粉食用指南
怀孕期
孕妇少吃
食用说明
一般孕妇是可以饮用豆奶粉的，豆奶粉中主要成分是大豆，含有植物蛋白，有利于补充蛋白质需求，无论是对于胎儿的生长发育，还是对孕期女性身体健康来说，都是有一定好处的。正常情况下豆奶粉中大多有可能会含有一定糖分，所以怀孕期间如果血糖高的情况，尽量少喝豆奶粉，尽量选择低糖的豆奶粉，以免导致血糖高，建议定期产检。
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坐月子
产妇能吃
食用说明
产妇坐月子期间是可以喝豆奶粉的。豆奶粉当中含有优质蛋白质，还含有氨基酸、植物脂肪、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质、大豆低聚糖、大豆异黄酮等，能够有效地预防骨质疏松，还可以预防乳腺癌的出现，并且还能够减轻更年期综合症。大豆奶粉当中还含有丰富的大豆卵磷脂，具有健脑的效果，还可以抗衰老。适当的喝豆奶粉还能够提高人体的免疫能力，润肠通便。
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哺乳期
妈妈能吃
食用说明
哺乳期可以喝豆奶粉，豆奶粉含有丰富的营养，有助于消化。哺乳期可以多补充一些水分，多吃一些温性的食物。多注意个人身体保暖，避免受凉。建议饮食要多元化，不要吃太多上火的食物。平时多吃一些新鲜的水果和青菜。鱼类五谷类含有大量的微量元素，日常生活中可以多吃一些鱼类五谷类的食物。天气好的时候，可以去户外适当的做一些运动，来提高自身免疫力。
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婴幼儿
宝宝能吃
食用说明
豆奶粉的营养价值是很高的，对成人来说是很有好处的，宝宝在很小的时候是不能吃豆奶粉的，因为宝宝对大豆吸收的成分和成年人是不一样的，这时候的宝宝身体的器官还没有完全发育好，吃豆奶是不容易消化的，而且豆奶粉也不能满足宝宝成长需要的营养，所以宝宝不能吃豆奶粉。
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食物分类
参考资料
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
功效与作用
豆奶粉是日常生活中比较大众喜欢的一种速溶饮品，常见的有维维、伊利、龙王、十月稻田、维他奶Vitasoy、福事多等品牌。豆奶粉之所以这么受欢迎，除了其营养价值高外，还有其强大的功效与作用也是原因之一。
- 1. 豆奶粉中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所必须的能量，有利于增强体质；
- 2. 含有的不饱和脂肪酸可以适当的预防动脉粥样硬化，使胆固醇含量降低；
- 3. 可以有效的润肠通便，可以用于预防并且治疗直肠癌；
- 4. 含有的维生素非常的丰富，能够改善孕妇孕酮低的现象；
- 5. 可以减少青春痘、暗疮的生长，使皮肤变得光滑细腻，有美容养颜的效果。
孕期孕酮低可饮用豆奶粉进行改善
一般饮用时，最好不要将豆奶粉和其他食品混合起来喝，这样对肠胃消化不好，有的豆奶粉里面含有所有的营养成份已经是添加足量的，不必要再额外添加。
一般人群均可饮用豆奶粉，尤其适合高血脂、高胆固醇患者食用。豆奶粉中含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，并且豆奶中的蛋白为优质植物蛋白，对人体都是非常好的。
食用方法
向杯中加入少量水，将豆奶粉倒入杯中，用筷子搅拌成浆糊状，再次加入热水到适量即可，如果仍有少量小疙瘩，放入微波炉中加热一分钟即可。这是一般豆奶粉的食用方法，但是它的食用方法远不止于此。
烤香蕉拌豆奶粉
- 1. 用水果刀戳着香蕉，来回翻面烤，烤到表皮发黑；
- 2. 香蕉和豆奶粉拌匀即可，用无糖豆奶粉也可以，因为香蕉很甜。
水果豆奶麦片
- 1. 取一个容器倒入豆奶粉，加入麦片；
- 2. 加入开水搅拌均匀，取出芒果肉和火龙果肉；
- 3. 把火龙果肉，芒果肉放入麦片中，撒上葡萄干即可。
水果豆奶麦片具体做法
杏元小饼
- 1. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入豆奶粉，再加入两茶勺面粉；
- 2. 加少许的杏仁露进去，调成厚糊糊；
- 3. 蛋清里加入半勺白糖，进行打发，打到筷子插在里面10秒不倒；
- 4. 把蛋清全部倒进蛋黄糊里，搅拌均匀，一勺勺的倒在烤盘上；
- 5. 800W微波炉中火4分钟再转小火1分钟即可。
搭配
豆奶粉一般是可以搭配其他食物进行一同食用的，如芒果，火龙果，各种坚果，包子，馒头，曲奇饼干、馍馍、吐司面包等。不仅能提供一天人体所需的营养，也能提供人体活动所需的能量。
豆奶粉可以和其他食物一同食用
禁忌
一般来讲，婴幼儿是不能喝豆奶粉的，因为豆奶粉中含有异黄酮，会影响婴幼儿的性发育，若婴幼儿长期喝豆奶，长大后易患生殖系统疾病，除此之外，饮用豆奶粉时还要注意以下几点。
- 1. 豆奶粉不适宜饭前饮用，因为豆奶中含有丰富的蛋白质，饭前饮用不利于吸收；
- 2. 鸡蛋与豆奶粉搭配后，会产生一种根本不能吸收的物质；
- 3. 红糖与豆奶粉生成物，能分解和破坏红糖和豆奶粉中的营养成分；
- 4. 有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶粉，因为豆奶粉中含有大量的植物雌激素，会提升乳腺癌的风险。
适宜时间
豆奶粉正确的饮用方法是吃完饭后两个小时再饮用，另外，睡前或者吃了面粉类食品后也可以饮用。饮用时，最好先查看豆奶粉包装中的说明，根据说明按分量喝。
