玉米须水 (别名:包谷须水、玉蜀黍须水、蜀黍须水)
玉米须煮水常饮有助于调节体内血压和血脂,对预防某些心血管疾病有一定功效。玉米须有称为包谷须、玉蜀黍须、蜀黍须,也就是生活中常见到的玉米头上的细毛,是一种中药,小饮短时间内能去胎毒,因此孕妇可以适量饮用一些。基本上没有什么副作用,一般人也可以喝。
基本信息
- 热量
- 106 千卡
- 脂肪
- 1.2 克
- 膳食纤维
- 2.9 克
- 胡罗卜素
- 0.7 微克
- 硫胺素
- 0.16 毫克
- 烟酸
- 1.8 毫克
- 维生素E
- 0.46 毫克
- 钾
- 238 毫克
- 钙
- 0 毫克
- 铁
- 1.1 毫克
- 锌
- 0.9 毫克
- 磷
- 117 毫克
- 蛋白质
- 4 克
- 碳水化合物
- 19.9 克
- 维生素A
- 0 微克
- 视黄醇
- 71.3 微克
- 核黄素
- 0.11 毫克
- 维生素C
- 16 毫克
- 胆固醇
- 0 毫克
- 钠
- 1.1 毫克
- 镁
- 32 毫克
- 锰
- 0.22 毫克
- 铜
- 0.09 毫克
- 硒
- 1.63 微克
玉米须水食用指南
孕妇能吃
产妇能吃
妈妈能吃
宝宝能吃
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
功效与作用
玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,玉米须煮水饮用有利水消肿、凉血、泻热、祛除体内湿热之气、平肝利胆,还能抗过敏,治疗肾炎水肿、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等功效,具体如下。
- 1. 玉米须水有利尿作用,对各种原因引起的水肿均有一定的疗效;
- 2. 对末梢血管有扩张的作用,有较弱的降压作用;
- 3. 能够促进胆汁的排泄,用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎;
- 4. 可以加速血液的凝固过程,可以作为止血药和利尿药,应用于膀胱喝尿路结石,用于急性溶血性贫血;
- 5. 还有抗过敏作用,可以用于治疗荨麻疹喝哮喘等;
- 6. 玉米须水的解毒作用,可用于治疗乳腺炎等。
玉米须水可用于治疗乳腺炎
在中药里,玉米须茶又叫龙须,有广泛的预防和保健作用。取新鲜的玉米须或者晒干的玉米须,加水煎服后代茶饮用,还有一定的减肥效果。
玉米须煮水的成分都是无毒无刺激的,因此一般人群均可食用,因为有利尿、降糖降脂、去水肿的作用,因此特别适合尿少、高血糖、高血脂和水肿型肥胖的人群食用,有辅助治疗和缓解的作用。
食用方法
玉米须在平时生活中可以制作成为多种食物,并且味道都非常的不错,如玉米须茶、薏仁玉米须粥、玉米须白茅根汤、石斛玉米须茶等,但最常见的还是玉米须煮水。
- 1. 首先将玉米须清理干净,筛出不太好的须须,随后将玉米须打个结;
- 2. 将玉米须放到锅中,添加500ml的冷水,大火烧开;
- 3. 然后转文火煮至15分种上下,将玉米须结从水里取出,就可以食用;
- 4. 感觉味儿偏淡,能够稍稍一些老冰糖调料;
- 5. 最后若替代水食用得话,就不必加老冰糖了。
搭配
玉米须水不仅可以单独食用,还可以添加一些食材进行搭配食用,并且还能产生一些更强的功效,因此在日常生活中,玉米须煮水的样式越来越多,功效也越来越强。
蒲公英加玉米须水有排毒瘦身的作用
搭配食材 | 功效 |
玉米须水+蒲公英 | 降糖祛湿、利尿、排毒瘦身 |
玉米须水+冬瓜皮 | 利尿消肿、清热解暑祛湿、降糖降脂 |
玉米须水+猪胰 | 滋阴清热、润燥止咳。适用于肺胃阴虚所引起的糖尿病 |
玉米须水+红糖 | 利尿,补虚,适用于孕晚期 |
禁忌
玉米须煮水饮用时也是需要有所注意的,一般是体质虚弱,免疫力低者不可以服用。在用玉米须煮水之前,应该保证它的新鲜,不要使用一些发霉或者存放很久的玉米须,使用的时候,用水进行充分的清洗。
并且本身玉米须的降糖作用比较强,如果低血糖者还要坚持喝玉米须水,那么无疑进一步打压血糖,患者很容易导致晕厥,甚至休克,所以对于低血糖者是不建议饮用玉米须的。
适宜时间
玉米须煮水在早饭或者午饭后的2小时喝为宜,玉米须是玉米的花柱和柱头部分,其味甘,性平,含有脂肪油、树胶样物质、树脂、苦味糖苷、皂苷、生物碱、苹果酸等营养物质。
玉米须水可在早饭或午饭后饮用
一般饮用的时间没有严格的规定,但建议在饭后2小时喝比较好。 而且要避免个别人群空腹饮用对其味道不适、饭前饮用影响食欲、睡前饮用尿多降低失眠质量等问题。