黄瓜 (别名：胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜)

黄瓜为葫芦目葫芦科植物，许多地区均有温室或塑料大棚栽培，代表品种包括昆明早黄瓜、广州二青、武汉青鱼胆等，可生吃可与其他食材做成炒菜，营养价值丰富，不过对于怀孕女性来说，生吃黄瓜前有很多注意事项，否则容易引起腹泻。

怀孕能不能吃黄瓜

基本信息

怀孕期

孕妇能吃

食用说明

孕妇可以吃黄瓜，黄瓜的热量很低，水分很高，富含矿物质和维生素，有利于孕妈的身体健康和胎儿的发育，维持血糖的稳定，缓解孕期水肿，保护肠道健康等。但腌制的黄瓜通常含有大量的盐分，最好不吃哦。并且黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。

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坐月子

产妇能吃

食用说明

黄瓜的维生素和矿物元素含量较高，可以促进产后妈妈身体的恢复，还有利于缓解产后便秘和水肿，提高睡眠质量。但产后妈妈胃肠消化功能较弱，不宜多吃和生吃黄瓜，腌黄瓜中含有大量的盐分，也不适合产后吃哦，月子里吃黄瓜最好炒熟吃。

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哺乳期

妈妈能吃

食用说明

哺乳期妈妈可以食用黄瓜，黄瓜是一种高水分的低热量蔬菜，含有多种维生素和矿物质，其气味清新、口感爽脆，生吃也有很好的消暑补水作用。只是膳食纤维含量比较低，属于浅色蔬菜，注意搭配深色蔬菜一起吃。如果妈妈经常肠胃不适，就尽量少吃或不吃生黄瓜，最好做熟后再食用，更不要吃钠含量很高的腌黄瓜。

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婴幼儿

宝宝能吃

食用说明

6个月以上的宝宝可以吃黄瓜，黄瓜的口感香脆，富含水分和多种营养素，可促进宝宝的新陈代谢和生长发育。煮熟后的黄瓜软烂易消化，适合咀嚼能力和消化能力较弱的宝宝食用。但注意尽量不要生吃，初期添加食用，需要打成泥状，以防增加宝宝的消化负担。

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食物分类

参考资料

《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食物卫生学》等。

黄瓜可以为机体补充丰富的维生素C，进而在促进胶原蛋白形成、维持皮肤的弹性方面的好处会非常的明显，其次从中医食疗的角度上来讲，黄瓜能够清热解毒，适宜阴虚火旺、风热气盛、热病口渴的人。

黄瓜富含维生素C

另外黄瓜还可通利小便、利水消肿，很多女性喜欢用它敷在脸上美容养颜，具体就是因为黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，除了润肤、抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，经常食用黄瓜的好处如下：

1. 抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素，具有抗衰老的作用，黄瓜酶有很强的生物活性，能促进人体的新陈代谢，用黄瓜汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹之功效；
2. 美容养颜：鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且黄瓜中还含许多的维生素E，涂于脸部肌肤可以达到滋润肌肤、抗衰老的功效作用；
3. 降血糖：黄瓜所含的葡萄糖甙、果糖、木糖都不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人食用黄瓜后，血糖不仅不会升高，而且会降低血糖，故糖尿病患者可经常食用黄瓜。