鱼丸 (别名：墨鱼丸、鱼蛋)
鱼丸又可称为鱼包肉，是用鳗鱼、淡水鱼剁蓉后加淀粉，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是沿海地区特色的风味小吃之一，根据其制作原料来看，该类肉丸中含有丰富的蛋白质，孕妇适量食用对胎儿发育是有益处的。
怀孕能不能吃鱼丸
基本信息
- 热量
- 59.49卡路里
- 碳水化合物
- 8.27克
- 纤维素
- 0.41克
- 维生素K
- 0.20毫克
- 锌
- 0.60毫克
- 镁
- 17毫克
- 维生素E
- 0.60毫克
- 饱和脂肪酸
- 0.9克
- 锰
- 0.06毫克
- 蛋白质
- 2.91克
- 脂肪
- 0.96克
- 维生素B2
- 0.20毫克
- 磷
- 120毫克
- 铜
- 0.06毫克
- 维生素B6
- 0.09毫克
- 胆固醇
- 40毫克
- 维生素C
- 3毫克
鱼丸食用指南
怀孕期
孕妇少吃
食用说明
孕妇要少吃鱼丸，正规鱼丸生产的原料有一定量的鱼肉，含有优质蛋白，鱼香味浓郁，但其口味大多是由香精香料调配而成，综合营养价值并不高。因此建议孕妈不要过量食用，减少身体的代谢负担。另外我们要注意，速冻的鱼丸都是有很多不好的地方，速冻的肉丸中会加入一些调料，食用后对人体是没什么好处。
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坐月子
产妇少吃
食用说明
鱼丸在生产过程中常添加大量的食品添加剂和调味料，会加重产后妈妈的消化代谢负担，不利于身体的康复。鱼丸相对油腻，容易抑制妈妈的食物，建议少吃。可以尝试在家自制鱼丸，虽然口感稍逊，但相抵更健康。
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哺乳期
妈妈少吃
食用说明
鱼丸属于加工食品，在制作过程会添加大量的调味料和食品添加剂，除了碳水化合物和少量的蛋白质外，其他的营养素含量少之又少，营养价值偏低，不利于乳汁的分泌，建议哺乳期妈妈不宜多吃。另外对于散装的鱼丸来说，我们尽量不要买，虽然比较便宜，但是并不能保证其质量，同时我们要选择有包装的鱼丸，买牌子的比较放心。
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婴幼儿
宝宝少吃
食用说明
12个月以上的宝宝可以吃，但要少吃，鱼丸虽然由各种鱼肉为原料，含有少量的优质蛋白，对宝宝的免疫力提升有一定的好处，但鱼丸在制作过程中，常添加多种食品添加剂和调味料，这些配料会加重宝宝的代谢负担，不利于宝宝的健康。建议给宝宝多吃新鲜的食物，少吃加工食品。
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食物分类
参考资料
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
功效与作用
鱼丸具有很高的营养，而且有很多的功效，例如可以健胃、消肿、清热、解毒等，由于该类食物中含有大量的微量元素，孕妇食用后不仅有益于母体健康，同时还能预防各种孕妇疾病，另外，对于怀孕后血压升高的孕妇而言，适当的吃一些鱼丸对心血管也有好处，可以降低孕妇在怀孕期出现妊娠并发症的几率，除此之外鱼丸的功效还有以下几点：
鱼丸是由鱼肉制作而成
- 1. 鱼丸是由鱼肉制成的，里面含有丰富的镁元素，所以预防怀孕期间出现高血压、高血脂和心肌梗死等心血管疾病的发生；
- 2. 鱼丸中含有优质的蛋白质和维生素对于肝脏有一定的保护作用，也可以补血润肤，起到很好的美容作用，避免孕妇在怀孕期出现妊娠纹；
- 3. 鱼丸中也含有微量的钾元素，可以与人体内的钙元素发生反应，从而提高人体的肾功能，促进排便；
- 4. 怀孕后的女性吃鱼丸可以降低胎儿畸形率，鱼丸中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等。
- 5. 鱼丸还有清热去火、化痰止咳、通乳生乳、亮发、减肥等功效和作用。
鱼丸也有很多种类，例如爆汁小鱼丸、章鱼丸、包心鱼丸、墨鱼丸等，由于制作时的原料不同，所以在食用时口感也不同，同时功效也有不同之外，对于孕妇而言，食用这些不同种类的鱼丸，首先应判断自己是否能食用，例如有部分孕妇对海鲜过敏，那么这种情况就不能吃。
食用方法
搭配
鱼丸的食用方法有很多种，可以用来烧汤、炒菜，但如果孕妇要吃这类食品，在烹饪时就要注意食物的搭配，本身市面上的鱼丸制定简单，营养成分较少，因此在烹调时要另外添加一些营养成分高的蔬菜，例如西兰花、鸡蛋、青椒等，以此满足孕妇身体对于营养摄取的需求。
鱼丸鸡蛋汤可促进大脑发育
- 1. 鱼丸炒西兰花能够增强食欲，促进消化，有效地预防便秘，并且对癌症有一定的防治作用，还能够有效的降低血压，降低血脂；
- 2. 鱼丸鸡蛋汤能够促进大脑的发育，有效的预防老年痴呆的症状，而且对癌症有一定的防治作用，能够降低癌变的发生率；
- 3. 鱼丸与青椒一起炒，孕妇食用后可以增加体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，从而促进消化；
- 4. 鱼丸与芹菜一起炒食用后能够清理我们的肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。
禁忌
孕妇及幼儿虽然都可以适量吃鱼丸，但由于是特殊人群，在食用时尤其要注意食物的相克，在食用鱼丸时一定要避免与以下几类食物同吃：
- 1. 鱼丸与毛豆同吃会破坏人体对维生素b的吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应避免搭配食用；
- 2. 鱼肉制品不能与驴肉同吃，擅自食用会引发心脑血管疾病，不仅对孕妇身体有害，同时还会影响胎儿发育；
- 3. 鱼肉制品和枣一起吃会引起消化不良，影响肠胃的正常功能，不利于对营养物质的消化和吸收。
对于已经在孕中期的孕妇建议不要擅自食用鱼丸，怀孕中期是胎儿发育的关键时期，擅自 食用鱼肉冷冻食物易引起腹泻症状，影响胎儿发育，通常情况下孕妇可以选择在孕初期食用。
适宜时间
孕妇可以选择在任意时间吃鱼丸，并没有具体的时间规定，但最好是避免在早晨或是晚上食用，早晨孕妇的消化系统还没有苏醒，食用鱼丸后可能会消化不良，而在晚上食用的话，由于晚上需要休息，母体在休眠时消化器官会停止运行，而鱼丸本身在制作过程中添加有大量的淀粉需要充足的时间才能消化。
