2022-09-27 09:55:44
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墨鱼 (别名:乌贼、墨斗鱼、目鱼、花枝、墨鱼仔)

怀孕不能吃墨鱼

墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物,分头、胴体两部分,味感鲜脆爽口、蛋白质含量高,具有较高的药用价值,是女性理想的保健食品,尤其适合阴虚、贫血等体质,怀孕期间食用对孕妇和胎儿大有裨益。

怀孕不能吃墨鱼

基本信息

热量
83 千卡
15 毫克
核黄素
0.04 毫克
脂肪
0.9 克
1 毫克
维生素C
0 毫克
膳食纤维
0 克
1.34 毫克
胆固醇
226 毫克
胡罗卜素
1.3 微克
165 毫克
165.5 毫克
硫胺素
0.02 毫克
蛋白质
15.2 克
39 毫克
烟酸
1.8 毫克
碳水化合物
3.4 克
0.1 毫克
维生素E
1.49 毫克
维生素A
0 微克
0.69 毫克
400 毫克
视黄醇
79.2 微克
37.52 微克

墨鱼食用指南

怀孕期

孕妇慎吃

食用说明
孕妇需慎吃墨鱼,墨鱼含有丰富的蛋白质和微量元素,可增强体质,中医来说,墨鱼有补肝肾、安胎的作用,孕期可以适当食用。但墨鱼不易消化,孕早期的妈妈胃液分泌过少,食用墨鱼会加重妊娠反应,胃肠消化功能较弱的孕妈也不宜多食。且墨鱼容易过敏,建议谨慎食用。
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坐月子

产妇能吃

食用说明
月子期间要慎吃墨鱼,墨鱼含有丰富的蛋白质和微量元素,可增强体质,缓解疲劳,提高免疫力。食用墨鱼能补充大量的牛磺酸和蛋白质,可以缓解产后疲劳,帮助妈妈恢复体力。但墨鱼不易消化,产后妈妈的消化能力较弱,需等身体恢复良好后再食用。月子期间妈妈的免疫功能有所下降,部分妈妈会对墨鱼过敏,建议谨慎食用。
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哺乳期

妈妈能吃

食用说明
哺乳期妈妈可以食用墨鱼,食用墨鱼能补充大量的牛磺酸和蛋白质,可以缓解疲劳,恢复体力,此外墨鱼中丰富的蛋白质有助于哺乳期的妈妈分泌乳汁,提高乳汁质量。墨鱼中的牛磺酸、钙、锌等微量元素能够促进宝宝骨骼和大脑的发育,还可提高妈妈和宝宝的免疫力。但墨鱼是易致敏食物,妈妈食用后哺乳时要警惕宝宝是否过敏。
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婴幼儿

宝宝能吃

食用说明
1岁以后的宝宝可以吃墨鱼,墨鱼营养含量丰富,能促进大脑发育,婴幼儿可以适当吃一些,但墨鱼的肉质较硬,不易咀嚼和消化建议等宝宝1岁有一定咀嚼能力后再添加,如想提前添加,需打成细肉泥。另外不宜过早给宝宝的食用。第一次给宝宝食用时要注意是否出现过敏。
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食物分类

参考资料

《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。

食用墨鱼的功效是养血调经、催乳补脾、益肾滋阴、调经止带,在临床中墨鱼应用于治疗妇女经血不调,还有各种原因引起的水肿以及风湿性疾病、痔疮、脚气等等。

墨鱼营养价值丰富

墨鱼对于女性来说是一个非常好的滋补品,通过和一些食材药材搭配,对于女性调月经、胎产都有很好的作用,比较常见的就是墨鱼和桃仁搭配,可以通经活血,治疗妇科的淤血症状,效果很好,特别是痛经。
  1. 1. 抗病毒:墨鱼含有较多的蛋白质和多肽类物质,脂肪含量低,还有一定量的碳水化合物、无机盐、维生素、钙、磷、铁等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效;
  2. 2. 抑制胃酸:墨鱼的内壳,中药名叫海螵蛸,富含碳酸钙,制酸作用较强,有抑制胃酸过多的作用,可做为胃溃疡的止血剂,又能消除胃的刺痛,常用于胃病泛酸者和溃疡性的胃病辅疗上;
  3. 3. 养血滋阴:李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍,无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益;
  4. 4. 养肝明目:墨鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

墨鱼做好的搭配其实是豆腐,豆腐属于养阴生津的食物,一起吃能起到蛋白互补的作用,具体的做法包括:红烧、炖、凉拌、做汤均可,除此之外墨鱼还可与其他食材搭配:

  1. 1. 墨鱼搭配木瓜:木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,墨鱼味性平,也具有养血、通经,两者结合达到可补肝肾的效果;
  2. 2. 墨鱼搭配南瓜:墨鱼含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,南瓜内含有维生素和果胶帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,促进生长发育,同时还可以保护眼睛;
  3. 3. 墨鱼搭配芹菜:芹菜特别适合高血压、高血糖、经期妇女食用,墨鱼对于经期的女性的帮助,效果也是十分的显著,同时可强化心脏。
  4. 4. 墨鱼搭配西兰花:西兰花中含维生素C及膳食纤维,能够补充墨鱼不足的营养外,可提高免疫力、促进消化。
  1. 1. 果汁:和果汁同吃则会破坏掉墨鱼所含的蛋白质,虽然不会对身体造成一定的影响,但却破坏了我们原本应该摄入的营养成分;
  2. 2. 柿子:墨鱼属于高蛋白食物,蛋白质与柿中酸相遇,易凝结,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等,两者同属于冷药性,确实不适合同时食用;
  3. 3. 碱性食物:碱这种成分对于墨鱼中所含的营养成分在一定程度上起到了破坏的作用,两者结合不利于营养的吸收。

墨鱼建议中午吃,中午食用的营养价值会比较高,可以让我们身体吸收的营养更加全面,因为身体这个时间吸收的营养师身体的一个黄金点的,能更好的供给身体所缺的营养。

中午吃墨鱼营养更加全面

墨鱼属于海鲜产品,海鲜的保存时间相对较短,差不多在2-3天,建议大家吃的时候可以一次吃完,这样的新鲜感比较强,也不会有其他的细菌滋生,最好不要隔夜吃。

柚鼠智汇

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