海藻 (别名：海带、紫菜、裙带菜、石花菜)
海藻，为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体，夏、秋二季采捞，除去杂质、洗净、晒干。海藻含有藻胶酸、粗蛋白、钾、碘等物质，有软坚散结、消痰利水的作用，海藻性寒，味苦、咸，适当吃海藻有很好的利水消肿的功效。
孕妇能不能吃海藻
基本信息
- 中文名
- 海藻
- 界
- 植物界
- 纲
- 14个纲
- 主要成分
- 藻胶酸、钾、碘
- 禁忌
- 孕妇忌用
- 别名
- 大叶藻、海根菜
- 门
- 11个门
- 分布
- 浅海区域
- 作用
- 消痰软坚、利水消肿
海藻食用指南
怀孕期
孕妇能吃
食用说明
孕妇可以吃海藻，虽然适量食用可以补碘，但过量食用对胎儿生长发育不利，海藻有降低胆固醇、维持心血管系统的作用，能够补充体内DHA，因为海藻是DHA的原生动物，而许多深海鱼类富含DHA，这些深海鱼类是通过吃海藻来吸收DHA的。但海藻含有大量碘元素，孕妇食用过多，易造成碘过量，影响胎儿健康。
... 展开全部
坐月子
产妇能吃
食用说明
坐月子通常能吃海藻，海藻主要具有促进乳汁分泌的功效，产妇是可以适当吃的，海藻主要具有软坚散结功效，并且还能够起到消痰利水的作用，对人体还能够起到增强免疫力的效果，因为该药材当中含有大量的碘元素，能够降低血液当中的胆固醇，能够缓解血糖升高所引起尿频尿急，对于口干舌燥和失眠多梦也有改善效果。
... 展开全部
哺乳期
妈妈能吃
食用说明
海藻本就含有丰富的营养元素，如果处于哺乳期的女性想要增加乳汁的分泌，可以适当的吃一些海藻，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会流失营养，吃海藻可以补充营养、增强身体免疫力，保证乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育，海藻性寒，味苦、咸，一次不要吃太多，若吃得过多易造成碘过量，会影响身体健康。
... 展开全部
婴幼儿
宝宝少吃
食用说明
1岁以上的宝宝可以吃海藻，海藻的营养价值确实很高，不过海藻性质寒凉，脾胃不好的人不宜多吃，宝宝年幼脾胃较虚弱，不宜多吃。而且海藻富含膳食纤维，一方面增加饱腹感，影响进食，另一方面也会影响营养物质的吸收。所以一岁多的宝宝可以少量吃些海藻。
... 展开全部
食物分类
参考资料
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
功效与作用
海藻，为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体，含有藻胶酸、马尾藻多糖、甘露醇以及钾、碘等营养物质，具有改善甲状腺功能、降血脂、抑菌及降压的作用，适量吃一些海藻还有减轻动脉硬化、改善血液循环的作用。
食用海藻有促进血液循环的作用
主要用于消痰软坚、利水消肿等，亦可用于降低血压、改善甲状腺功能。海藻的水浸剂有降压和抗菌作用，一年四季都适合吃，它含有的藻胶酸，有抗凝血、抗血栓及改善微循坏的作用。海藻还能保护血管弹性，其含有大量的碘，能明显降低血液中胆固醇的含量，利于维持心血管系统功能。
- 1. 抗甲状腺功能亢进，海藻中所含的碘可用来缓解因缺碘而引起的甲状腺功能疾病症状；
- 2. 抗凝和止血，藻胶酸磺酸化后，具有抗凝作用，藻胶酸钙作成外科敷料，有止血作用；
- 3. 防中风和防止血栓形成，海藻中含有廿碳五烯酸，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。
海藻，是大家非常熟悉的一种海产品，吃起来味道非常不错，营养价值丰富，平时经常吃对身体健康是有一定好处，具有软坚、消痰、利水的作用。除此之外，海藻中含有褐藻氨酸，降压效果比较明显，具有保护心血管的功效，预防老年痴呆。
食用方法
海藻营养丰富，含有蛋白质、食物纤维、维生素及氨基酸等，夏季吃海藻能降血压、防止皮肤干燥和改善油脂分泌，对人的身体健康有很大帮助，深受很多人的喜爱，下面分享几种比较简单的做法：
搭配
凉拌海藻沙拉
准备食材：海藻1杯、苹果1个、小黄瓜2根、红萝卜2两、盐2又1/4小匙、水2杯、白醋3大匙、白细糖1大匙
凉拌海藻沙拉的做法
- 1. 将海藻用水洗净，再用热水汆烫捞起后沖凉，彻底沥干备用；
- 2. 将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用，苹果洗净切开去籽与蒂部，切成八等分，再横切0.3公分薄片，浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用；
- 3. 将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片，加入盐2小匙略抓静置10分钟后，滤除盐水备用；
- 4. 将全部材料与调味料一起混合搅拌均匀即可食用。
海藻绿豆粥
准备食材：大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g
海藻绿豆粥的家常做法
- 1. 大米、糯米和绿豆一起放入锅中，用清水淘净；
- 2. 加水入锅，水面高于米6cm左右，大火煮开，转小火；
- 3. 海藻芽用清水浸泡15分钟左右；
- 4. 泡发后的海藻芽，洗去表面浮盐，将海藻芽切碎；
- 5. 煮至米和绿豆熟软，加入海藻芽，再煮5分钟即可出锅。
海藻虽然既好吃又有丰富的营养，但我们在吃海藻的时候要注意，海藻属于寒性食物，有抗甲状腺肿、增强免疫的作用，在饮用的时候需要控制好量，肠胃虚弱的人吃海藻不要过量，否则会增加肠胃负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
禁忌
海藻不能与甘草同时食用，海藻含有高量的钾，慢性肾病患者食用容易引起心律不齐，肾透析患者也不宜食用，海藻含有丰富的碘，促使甲状腺功能亢进恶化，因此具有甲状腺机能异常者不宜食用，海藻属于普林核酸类，会产生尿酸，痛风者不宜多食。
海藻与甘草同吃会影响身体健康
海藻可引起恶心、呕吐、腹泻、头晕目眩或头胀痛、视物模糊、汗出、痞闷，或见肢体水肿、阴道出血、晕厥、脱发、肝功能损害、过敏性休克、急性咽喉水肿等不良反应。
适宜时间
多吃海藻有利于补钙，其含有丰富的钙，维生素D的含量也很高，能促进钙的吸收和利用，海藻不光富含钙，还含有海藻多糖，能降低血脂。孕中后期，大概孕4个月左右开始，孕妇对钙的需求量逐渐增加，这时候每天饮食中的含钙量，已经满足不了宝宝的生长需要，需要从含钙食物中摄取。
