鲫鱼 (别名：鲋鱼、喜头、鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼)

鲫鱼又称喜头鱼、海附鱼、鲫瓜子、鲫皮子等，是我国常见的一种淡水鱼，经常出现在人们的餐桌上，肉质鲜美，有增强抗病能力的作用，同时对于孕妇来说，可以用鲫鱼汤来进行催乳。适量食用鲫鱼，对个人健康有益。但是由于鲫鱼的刺比较多，所以在食用时要小心。

怀孕能不能吃鲫鱼

基本信息

怀孕期

孕妇能吃

食用说明

孕妇可以吃鲫鱼，鲫鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类，含有丰富的钙、铁、锌和大量不饱和脂肪酸，肉质鲜嫩，易于消化。吃鲫鱼对胎儿骨骼生长和神经系统正常发育有一定益处。适合大部分孕妈食用，但过敏的女性可以吃。

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坐月子

产妇能吃

食用说明

产妇可以吃鲫鱼，产后妈妈身体虚弱，消化能力差，适量食用鲫鱼可以为身体补充一定的能量和营养。但要注意选择用清淡的方式进行烹饪，比如清蒸或鲫鱼豆腐汤，不仅有利于产后身体和伤口恢复，还有利于泌乳。

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哺乳期

妈妈能吃

食用说明

哺乳期妈妈可以吃鲫鱼，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼的营养价值较高，可辅助提高妈妈的骨骼矿物质密度，促进乳汁的分泌，提高乳汁质量，改善睡眠质量，缓解疲劳。适合大部分妈妈食用（过敏者除外）。

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婴幼儿

宝宝能吃

食用说明

6个月以上的宝宝可以吃鲫鱼，鲫鱼肉质鲜嫩易消化，营养价值较高，富含蛋白质、氨基酸以及多种宝宝生长发育所需的营养素，有利于宝宝的骨骼、大脑、视力发育。但注意剔除鱼刺再给宝宝喂食，而且要处理成适合宝宝月龄的性状，比如鱼肉泥等，以防发生呛噎或增加消化负担。首次尝试后要注意是否会出现过敏症状。

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食物分类

参考资料

《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食物卫生学》等。

以植物为食的杂食性鲫鱼，肉质鲜美，营养价值极高。同时，鲫鱼的药用价值也不低，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、温胃进食、补中生气的功效，具体如下。

产后吃鲤鱼有通乳的作用

鲫鱼有补虚通乳的作用

鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，而且营养价值高，而且脂肪的含量少，烹饪的方法也有很多，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。并且还能和许多食物搭配，老少皆宜，是一道极佳的食材。

鲫鱼经常食用能补脑

常吃鲫鱼有助于睡眠

如果经常喝鲫鱼汤能有助于睡眠，同时还能补脑益智。在烹饪鲫鱼汤的时候，还可以选择一些食材搭配，这样做会让鲫鱼汤变得更加美味营养，具体如下。

菜名	做法
清炖鲫鱼汤	1. 鲫鱼煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起； 2. 笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面； 3. 中火20分钟，然后放入精盐、糊椒粉各少许调味，即可食用。
鲫鱼豆腐汤	1. 热锅热油，煎鱼，要小火慢煎； 2. 两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝； 3. 大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖； 4. 小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟等盐入味。
萝卜丝鲫鱼汤	1. 烧热锅内爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用； 2. 锅内注入清水，倒入食材煮沸，改小火煮30分钟至汤呈奶白色； 3. 洒入葱段，加入调味品搅匀调味，即可出锅。