2022-09-27 18:58:07
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鲫鱼 (别名:鲋鱼、喜头、鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼)

怀孕能不能吃鲫鱼

鲫鱼又称喜头鱼、海附鱼、鲫瓜子、鲫皮子等,是我国常见的一种淡水鱼,经常出现在人们的餐桌上,肉质鲜美,有增强抗病能力的作用,同时对于孕妇来说,可以用鲫鱼汤来进行催乳。适量食用鲫鱼,对个人健康有益。但是由于鲫鱼的刺比较多,所以在食用时要小心。

怀孕能不能吃鲫鱼

基本信息

热量
108 千卡
脂肪
2.7 克
膳食纤维
0 克
胡罗卜素
1 微克
硫胺素
0.04 毫克
烟酸
2.5 毫克
维生素E
0.68 毫克
290 毫克
79 毫克
1.3 毫克
1.94 毫克
193 毫克
蛋白质
17.1 克
碳水化合物
3.8 克
维生素A
17 微克
视黄醇
75.4 微克
核黄素
0.09 毫克
维生素C
0 毫克
胆固醇
130 毫克
41.2 毫克
41 毫克
0.06 毫克
0.08 毫克
14.31 微克

鲫鱼食用指南

怀孕期

孕妇能吃

食用说明
孕妇可以吃鲫鱼,鲫鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类,含有丰富的钙、铁、锌和大量不饱和脂肪酸,肉质鲜嫩,易于消化。吃鲫鱼对胎儿骨骼生长和神经系统正常发育有一定益处。适合大部分孕妈食用,但过敏的女性可以吃。
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坐月子

产妇能吃

食用说明
产妇可以吃鲫鱼,产后妈妈身体虚弱,消化能力差,适量食用鲫鱼可以为身体补充一定的能量和营养。但要注意选择用清淡的方式进行烹饪,比如清蒸或鲫鱼豆腐汤,不仅有利于产后身体和伤口恢复,还有利于泌乳。
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哺乳期

妈妈能吃

食用说明
哺乳期妈妈可以吃鲫鱼,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼的营养价值较高,可辅助提高妈妈的骨骼矿物质密度,促进乳汁的分泌,提高乳汁质量,改善睡眠质量,缓解疲劳。适合大部分妈妈食用(过敏者除外)。
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婴幼儿

宝宝能吃

食用说明
6个月以上的宝宝可以吃鲫鱼,鲫鱼肉质鲜嫩易消化,营养价值较高,富含蛋白质、氨基酸以及多种宝宝生长发育所需的营养素,有利于宝宝的骨骼、大脑、视力发育。但注意剔除鱼刺再给宝宝喂食,而且要处理成适合宝宝月龄的性状,比如鱼肉泥等,以防发生呛噎或增加消化负担。首次尝试后要注意是否会出现过敏症状。
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食物分类

参考资料

《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。

以植物为食的杂食性鲫鱼,肉质鲜美,营养价值极高。同时,鲫鱼的药用价值也不低,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、温胃进食、补中生气的功效,具体如下。

  1. 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,常食可增强抗病能力;
  2. 2. 同时还有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气的功效;
  3. 3. 对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;
  4. 4. 产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

产后吃鲤鱼有通乳的作用

鲫鱼有补虚通乳的作用

除此之外,女性也可以在日常生活生活中多食一些鲫鱼,因为鲫鱼对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效,让肌肤保持弹性。

鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,而且营养价值高,而且脂肪的含量少,烹饪的方法也有很多,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。并且还能和许多食物搭配,老少皆宜,是一道极佳的食材。

鲫鱼经常食用能补脑

常吃鲫鱼有助于睡眠

如果经常喝鲫鱼汤能有助于睡眠,同时还能补脑益智。在烹饪鲫鱼汤的时候,还可以选择一些食材搭配,这样做会让鲫鱼汤变得更加美味营养,具体如下。

菜名做法
清炖鲫鱼汤 
  1. 1. 鲫鱼煎至微黄,放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起;
  2. 2. 笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面;
  3. 3. 中火20分钟,然后放入精盐、糊椒粉各少许调味,即可食用。 
鲫鱼豆腐汤 
  1. 1. 热锅热油,煎鱼,要小火慢煎;
  2. 2. 两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝;
  3. 3. 大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖;
  4. 4. 小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟等盐入味。 
萝卜丝鲫鱼汤
  1. 1. 烧热锅内爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用;
  2. 2. 锅内注入清水,倒入食材煮沸,改小火煮30分钟至汤呈奶白色;
  3. 3. 洒入葱段,加入调味品搅匀调味,即可出锅。

虽然长期适量的饮用鲫鱼汤可以提高抗病能力,但是要注意吃鲫鱼之前不能喝茶。并且不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼不宜和茶以及鸡肉等一起食用

吃鲫鱼前不能喝茶

同时需要注意的是肺结核患者、痛风的患者不宜食用鲫鱼。而且在感冒发热期间不能多吃,老年人和高血脂患者、高胆固醇患者也不能多吃,适量吃点即可。

鲫鱼以2-4月份和8-12月份的最为肥美,除西部高原地区外,广泛分布于全国各地,鲫鱼的适应性非常强。所以在日常生活中,大多数人都是非常喜爱鲫鱼汤的,但建议要适量,避免上火。

柚鼠智汇

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