高蛋白低脂肪食物顾名思义，就是该食物的蛋白质含量高，而脂肪的含量低，而生活中常见的高蛋白低脂肪食物有豆类及其制品、肉类、海产类、蔬菜类、蛋类等食物，建议日常适量的食用，补充身体的蛋白质，同时也要注意维生素、矿物质等其他营养素的补充。
十大高蛋白低脂肪食物排行榜
蛋白质在人体中的作用是多样的，各类细胞的生理活动，包括代谢，吸收都是需要其参与，如果蛋白质缺乏会对人体产生强烈的影响，甚至还会引起一些细胞类的疾病，对人体造成不可逆的伤害，平时多食用一些蛋白质含量高的食物，可以增强体质，以下分享了高蛋白低脂肪的食物排行榜前十名：
1、虾
常见的深海鱼虾，不仅味道细嫩可口，还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，脂肪含量也相当的低，并且虾肉可以说是老少皆宜。
2、豆制品
豆类食物是有名的蛋白质大户，例如豆浆、豆腐、豆皮等蛋白质含量都很丰富，此外豆制品还含有丰富的钙、磷、钾等，日常可用于煎、煮、炖等。
3、牛肉
牛肉中不仅含有高蛋白、低脂肪，并且其中含有大量的包括钙离子、锌离子、膳食纤维等多种营养成分，可以为人体补充所需的氨基酸，增强人体免疫力，尤其适合中老年人食用。
4、鲫鱼
鲫鱼的蛋白质含量占17%，脂肪含量仅占3%，其含有的蛋白质很丰富，人体也易于消化和吸收，如果患者有肝肾、心脑血管疾病，那么鲫鱼就是一个较好的蛋白质来源。
5、鱼胶
鱼胶也可称为鱼泡，为白色，是鱼体内起浮沉作用的器官，以富有胶质而著称，一般情况下，每100g干鱼肚有84.8g的蛋白质，同时脂肪含量非常低，只有0.2g，是理想的高蛋白低脂肪食品。
6、羊肉
羊肉中含有丰富的蛋白质，但其脂肪含量比猪肉和牛肉要更低，并且具有较高的营养价值，但其缺点就是大部分人会受不了其膻味，这也是大部分人对其望而却步的原因。
7、驼奶
一般的乳制品都会有高蛋白，低脂肪的特点，驼奶在这一方面表现得更加优秀，驼奶相比一般的乳制品，蛋白含量更高，是一般乳制品的2-3倍，并且，因为其特殊的蛋白分子结构，使得其更容易被人体吸收。
8、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质含量为13.1%，可以说是很高了，并且其维生素种类齐全，各种矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等含量也很丰富，一般建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。
9、猕猴桃
酸酸甜甜的猕猴桃有着让人意想不到的蛋白质含量，如果想吃水果，也可以没事吃一吃猕猴桃，既补充了维生素，还能顺便吸收部分蛋白质。
10、西兰花
西兰花与花菜相比，西兰花的蛋白质，维生素C、胡萝卜素，以及叶酸等营养成分都更丰富，所以西兰花的营养条件更出色，并且蔬菜的脂肪含量本就比较低，所以西兰花中的脂肪含量也是不必担心的。
脂肪是人体必需的营养物质，但是过量食用，超过身体所需，长期可能会引起脂肪堆积，造成肥胖，给身体带来负担，也会增加心脑血管疾病发生的风险，可能会引发高血压、高脂血症、冠心病、脑梗等疾病，给人体带来一定的危害，所以每天要注意脂肪的摄入量，以适量为主，少食用蛋糕、肥肉等高能量、高脂肪食物。
低脂高蛋白食谱一日三餐
低脂高蛋白食谱对于想要减脂的人群来说事半功倍，当然前提也是能坚持得下去，因为大部分人面对低脂高蛋白食物并没有多少胃口，不少人都在减肥的过程中半途而废，下面就分享一下低脂高蛋白食谱一日三餐，让你在一边吃肉的过程中，不知不觉掉秤：
早餐
早餐选择全麦吐司，无糖花生酱，鸡蛋，适合早上吃的花生酱吐司，焦香的全麦面包，里面包裹着浓郁的花生酱和软糯的香蕉，十分可口，一下子就吃完了，根本就不会有挑食的情况发生。
午餐
午餐以鸡胸肉、西兰花、生菜等作为主食，再搭配玉米粒、胡萝卜、白芝麻、油醋汁等，做法是将鸡胸肉煎到两面金黄，然后切成小块，再将蔬菜焯水，加入喜欢的酱汁搅拌即可。
晚餐
晚餐食材包括鸡腿、姜末、葱花、盐、糖、椒盐粉等，鸡腿用水煮熟，放凉后撕成大块，然后将其他作料一同搅拌均匀，这样不仅可以大口吃肉，也不用有吃胖的担心。
低脂高蛋白饮食可以控制体重，避免过度肥胖带来的各种并发症，但饮食要注意多样化，鸡肉、牛肉、鱼肉、萝卜、西红柿、椰菜、茄子等都可均衡搭配，不仅能够增加维生素及各种营养元素，还能促进新陈代谢，提高免疫力，此外还需留意，脂肪摄入过少对身体也是有危害的。
生活常见营养食物大全
在日常生活中，其实有不少不起眼的食物，有着较高的营养价值，比如香菇含多种氨基酸和维生素，橙子含丰富的维生素C，能改善酸性体质消除疲劳，黄豆富含异黄酮素可降低胆固醇，除此之外以下还汇总了各类营养食物排行榜，以供大家参考：
