2023-01-13 17:34:51
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柿子食物相克表

柿子和什么食物相克

正常人在每天吃不超过一个柿子200g的情况下,柿子可以与其他食物一起食用,还有助于营养互补,但与蛋白质及膳食纤维含量高的食物间隔2小时吃,避免鞣酸与它们结合,形成不溶性物质,增加消化负担,出现腹痛等症状,也不建议空腹状态下吃柿子。

柿子和什么食物相克

基本信息

中文名
维生素A
0.16mg
9mg
0.2mg
能量
70千卡
维生素C
16mg
20mg

柿子不建议和酸性食物、高蛋白等食物一块吃,柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素、果胶等,适当食用能补充一定的营养,如果食入不当,可能会对人体造成一定的不良影响,建议一般人群选择熟透的柿子适量食用,患有疾病的人群还需咨询医生后确定是否可以食用。

柿子有多种多样的禁忌

食用柿子的禁忌需要了解清楚

柿子是比较常见的水果,柿子的营养价值比较丰富,100克柿子里面包含18.5克碳水化合物、253微克胡萝卜素、2281微克叶黄素类等,日常适当的吃一些柿子,可以给身体提供多种营养成分,但需要控制柿子的摄入量,不建议一次吃太多柿子,也不建议和这5种食物一起吃:

柿子中含有大量的鞣酸,而鞣酸遇到酸性物质容易凝结成块,不利于消化和吸收。所以吃柿子时不要喝山楂、柠檬等酸性食物一起吃。

柿子中的鞣酸和蛋白质结合,容易形成沉淀。所以,吃柿子时不要同时进食高蛋白质类食物,比如鱼、虾、螃蟹等,否则容易刺激胃肠道,导致腹泻、腹痛等症状出现。

柿子不能和这五类食物同吃

不建议柿子与这五类食物同食

柿子中的某些成分和富含纤维素的部分蔬菜,如红薯、菠菜等,容易凝聚成块形成难以溶解的柿石,导致消化不良、胃肠道梗阻。

虽然柿子和白酒的成分并不相克,但是从中医角度来讲,柿子性寒,味甘,而白酒性质温热,味道辛辣,二者性味较偏,一起食用对肠胃的刺激较大,过多食用可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

柿子富含鞣酸,尽量不要与含钙多的食物共同进食,否则二者容易结合成不容易溶解的结合物,例如海带富含钙离子,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响消化吸收。

柿子含有的果糖比普通水果高很多,果糖容易被人体吸收,会使血糖在短时间内升高,糖尿病患者过多食用后可能会导致血糖升高,加重病情,缺铁性贫血患者如过多食用柿子,会因柿子中含有的鞣酸不利于人体吸收食物中的铁,导致缺铁严重。

“柿子不能跟什么一起吃”的说法并不严谨,其作为一种水果类的食物,与日常所吃的其他一些食物是可以合理同食的,很多人会担心“食物相克”的问题,但但这种民间流传的说法在医学上并未得到认可,只要根据自身情况做到合理食用即可,一般不会对身体健康产生危害。

柿子和其他食物并不相克

柿子和其他食物同食不会中毒

不过日常需要控制柿子的摄入量,适量即可,不建议一次吃过多的柿子,因为柿子如果摄入过量,可能会加重肠胃负担,诱发肠胃出现不适症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,如果担心某样食物不能同时食用,也可间隔两个小时以上再吃,这样就不会影响胃肠道的消化吸收功能。

柿子只属普通的水果,没有明确科学证据说明柿子与哪种食物相克,但需避免空腹过量食用,某些患者也不建议吃柿子,下面就整理了一些有关柿子的热门提问及解答,大家可以了解一下:

通常对其不过敏的情况下,柿子跟香蕉可以同时吃,柿子含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质以及碳水化合物等,可以补充身体内所需要的营养,香蕉含有丰富的碳水化合物、钾、镁等矿物质、膳食纤维及多种维生素等营养物质,这两种食物在吃的时候一般不会出现冲突。

柿子可以和多种食材搭配,目的是给身体提供的营养成分更全面,无需相信所谓的食物相克说法,因为临床并没有发现柿子和哪些食材搭配后,会导致身体出现过敏、腹痛、腹泻等不适症状,建议要控制柿子的摄入量,不建议一次吃太多柿子,以免加重肠胃负担。

冻柿子的食用禁忌是不要一次性吃太多,并没有与之相克的食物,尽量不要吃柿子皮,短时间摄入大量的冻柿子,包括柿子皮时,其中的鞣酸容易在胃中和蛋白质形成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白在和食物中的粗纤维以及果胶结合,最终形成结石,另外冻柿子由于经过冷冻,对胃部的刺激相对更大一些,老年人、消化功能不好的人群要尽量少吃。

在日常生活中需要注意饮食多样性,多吃蔬菜、水果、奶类、大豆等富含营养的食物,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等,少盐少油,控糖限酒,但对于某些特别的食物来说,有其特别的禁忌,因此以下为大家汇总了部分常见食物的禁忌搭配:

日常饮食搭配禁忌大全

1、

2、鲍鱼

3、螃蟹

4、柿子

5、避孕药

6、菠菜

7、红薯

8、南瓜

9、巧克力

10、鸡蛋

11、香蕉

12、牛肉

13、燕窝

14、葡萄

膳食指南推荐,一天需要摄入12种以上的食物,一周达到25种以上,以增加营养的多样性,保证人体各种营养元素的充分摄入,平时饮食要做到食物天然少加工,各种营养搭配合理,科学控制食物中热量,少油少盐,才能保证人体健康。

柚鼠智汇

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