皇帝蕉 (别名:贡蕉、米蕉、小米蕉、金香蕉、粉蕉)
皇帝蕉又称小米蕉、金香蕉,也有部分地区叫做粉蕉,是公认为世界高档香蕉品种之一,营养价值很高,有非常丰富的铜元素,对身体、骨骼、免疫功能等都有很大的帮助,所以不管是孕妇还是婴幼儿,都是可以吃的,能够让心脏功能变得更好。

基本信息
- 热量
- 109 千卡
- 脂肪
- 0.1 克
- 膳食纤维
- 3.1 克
- 胡罗卜素
- 0.9 微克
- 硫胺素
- 0.02 毫克
- 烟酸
- 0.6 毫克
- 维生素E
- 0 毫克
- 钾
- 330 毫克
- 钙
- 6 毫克
- 铁
- 0.3 毫克
- 锌
- 0.16 毫克
- 磷
- 18 毫克
- 蛋白质
- 1.2 克
- 碳水化合物
- 25.8 克
- 维生素A
- 0 微克
- 视黄醇
- 68.9 微克
- 核黄素
- 0.02 毫克
- 维生素C
- 0 毫克
- 胆固醇
- 0 毫克
- 钠
- 1.3 毫克
- 镁
- 29 毫克
- 锰
- 0.78 毫克
- 铜
- 0.1 毫克
- 硒
- 0.81 微克
皇帝蕉食用指南
孕妇能吃
产妇能吃
妈妈能吃
宝宝能吃
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
功效与作用
香蕉是一种很常见的也很受欢迎的水果,有很多种品种,其中一个就是皇帝蕉,果实很小,长度大约在10厘米左右,成熟之后皮是金黄色的,里面的果肉是橙黄色,带有清香,吃起来香甜可口,而且营养价值和经济价值都非常高,有以下功效:
- 1. 能为人体补充能量,它含有大量的糖份,这些糖份进入人体以后能很快转化成葡萄糖被人体吸收,能让人们快速恢复体力,消除疲劳;
- 2. 能缓解失眠,含有的大量蛋白质和多种氨基酸,可直接作用于人类的神经系统,能安抚人类的末梢神经,对人类的失眠有神经衰弱都有良好的缓解功效;
- 3. 能预防高血压,因为含有多种微量元素,其中微量元素钾的含量最高,这种物质可以消化除人体内多余的钠,而钠又是引起的高血压的重要存在,因此平时食用皇帝蕉能起到降血压和预防高血压的重要作用;
- 4. 能促进消化,调节胃酸分泌,加快人体对食物的消化和收,能保护胃黏膜不受伤害,另外它含有的果胶和植物纤维还能加快肠胃运动,对促进消化也有一定的好处,平时经常食用还能清理肠道毒素,减少便秘发生。
皇帝蕉能促进消化
虽然皇帝蕉比较小,但是皇帝蕉的营养价值非常的高,功效也有利于人体健康,再加上味道好、皮很薄、香味浓郁、口感好、产量比较低,所以价格就比一般的香蕉贵。
食用方法
皇帝蕉是一种有多种不同吃法的美味水果,直接吃是最正确也最常见的一种吃法,孕妇在吃这种水果时可以把它的外皮去掉,取出里面的果肉直接吃,这样能让品尝到它的原汁原味也能尽可能多的吸收蕉中的丰富营养,但如果吃腻了也可以尝试别的搭配。
搭配
1、椰奶皇帝蕉
准备一个新鲜的鸡蛋,适量皇帝蕉以及面粉,少许白砂糖,在面粉里面加入适量的白砂糖以及椰奶,再加入一个鸡蛋,一直搅拌到面粉没有疙瘩为止,然后再把小米蕉的外皮剥掉放下去,裹上一层面粉糊放到油锅里面,炸到金黄就可以出锅了。
皇帝蕉煮粥味道也很不错
2、皇帝蕉粥
准备适量大米,一些皇帝蕉,适量小米,还需要准备一些清水,可以先把小米蕉的皮去掉切成丁状,然后把小米大米洗干净放到锅里面,再加入适量的水,盖上盖子一直煮到水开,然后再加入皇帝蕉,盖上盖子继续煮,一直煮到粥好就可以出锅吃了,味道也是非常不错的。
禁忌
皇帝蕉是我们日常生活中经常会遇到的一种水果,经常的食用香蕉对于我们的身体也是有一定的好处的,但是在食用的时候我们也是需要注意一些饮食禁忌的,有些食物是不能一起吃的,可能会引起身体不适,比如:
- 1. 不能和哈密瓜一起吃,很容易导致关节病患者的情况更加严重,喜欢吃水果沙拉的人一定不要把小米蕉和哈密瓜搭配在一起吃;
- 2. 不能和酸牛奶一起吃,酸牛奶可以降低胆固醇,如果和皇帝蕉搭配在一起吃,对身体健康是非常没有好处的,容易出现拉肚子腹痛症状;
- 3. 不能和土豆一起吃,两种都是很常见的食物,搭配在一起吃就容易产生毒素,会让皮肤长出斑点;
- 4. 不能和芋头一起吃,芋头里面含有非常丰富的维生素c、烟酸、胡萝卜素以及b族维生素等,还含有蛋白质,虽然营养价值很高,但是如果和小米蕉搭配在一起吃,就容易导致中毒或者腹胀的情况出现。
- 5. 不能和甘薯一起吃,容易造成不良的反应出现,身体会变得非常不舒服,容易引起腹胀情况出现,而且还会反酸水。
皇帝蕉和甘薯同吃容易腹胀
注意事项
由于帝王蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养,但是除了一些饮食禁忌之外,在食用香蕉的过程中为了更好的吸收营养物质,还要注意以下几点:
- 1. 未熟透的皇帝蕉易致便秘,因为含有大量的鞣酸,有非常强的收敛作用,从而造成便秘;
- 2. 过量吃皇帝蕉可引起微量元素比例失调,引起血液中镁、钾含量急剧增加,对身体健康非常不利;
- 3. 皇帝蕉忌放于冰箱中冷藏,易被冻坏,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂;
- 4. 忌空腹食用皇帝蕉,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。
吃没有熟透的皇帝蕉容易便秘
适宜时间
皇帝蕉成熟时间在11月份到次年2月份左右,所以年末的时候适合吃皇帝蕉,最好不要吃反季节的香蕉,尤其是孕妇,任何食物都要应季吃是最好的。吃的时候可以选择在饭后的半小时到一小时,这时候可以促进排便,预防便秘,另外,早上10点和下午4点也是吃皇帝蕉的好时机,适当的吃还能够提高人体抵抗力。