2022-09-28 18:42:29
手机访问

海带 (别名:昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海带丝、海草)

孕妇能不能吃海带

海带,又叫昆布、江白菜,是多年生大型可食用藻类,褐色,呈扁平带状,附着海底岩石,生长于水温较低的海中。海带的钙、铁、碘含量都很丰富,产妇吃海带补钙,可预防新生儿患上佝偻病,海带也是甲状腺机能低下者的最佳食品。

孕妇能不能吃海带

基本信息

热量
77千卡
348毫克
核黄素
0.1毫克
脂肪
0.10克
4.70毫克
维生素C
0毫克
膳食纤维
6.10克
0.65毫克
胆固醇
0毫克
胡罗卜素
4.20微克
52毫克
327.4毫克
硫胺素
0.01毫克
蛋白质
1.80克
129毫克
烟酸
0.80毫克
碳水化合物
17.3克
1.14毫克
维生素E
0.85毫克
维生素A
40微克
0.14毫克
761毫克
视黄醇
70.5微克
5.84微克

海带食用指南

怀孕期

孕妇能吃

食用说明
孕妇可以吃海带,海带富含碘、硒等多种微量元素,能够保证胎儿的神经系统正常发育,预防宝宝出生后克汀病的发生。海带的热量很低,含有较多的膳食纤维,有利于孕期体重的稳定增长,还可预防便秘,利水消肿。建议有甲减的孕妈适量多食,有甲亢的孕妈不宜食用。
... 展开全部
坐月子

产妇能吃

食用说明
产妇可以吃海胆,海带有安神之效,亦能利尿消肿、通乳,特别适合产后催乳时食用。并且海带具有利水消肿、镇定神经的功效,可以帮助子宫剥离面尽快减少出血,避免产后发生抑郁情绪。但是不要吃太多,海带是微寒性食物,吃多了会腹泻,吃海带的时候一定要用大火煮熟煮透。
... 展开全部
哺乳期

妈妈能吃

食用说明
哺乳期可以吃海带,海带的热量很低,还有促进排便的作用,有助于妈妈尽快恢复姣好身材。海带富含大量的碘,可预防甲状腺功能低下,还能促进乳汁分泌,提高乳汁质量,促进宝宝的神经系统发育。大部分妈妈可以食用,对于患有甲亢的妈妈,则需忌口海带。
... 展开全部
婴幼儿

宝宝能吃

食用说明
1岁以后的宝宝可以吃海带,海带属于高纤维、低热量食物,富含钙、钾、碘等矿物质,以及 DHA 等重要不饱和脂肪酸。 碘是合成甲状腺激素不可缺少的微量元素。并且海带的口感爽脆,需要一定的咀嚼能力,初期给宝宝添加的时候,要注意打成泥糊状。能够补充多种生长发育所需的营养素,利于宝宝的神经系统正常发育。
... 展开全部
食物分类

参考资料

《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。

海带,有名昆布、江白菜。海带含钙、铁、碳水化合物、维生素E、硒、碘等。海带含碘及碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用,海带性味寒、咸,补钙、补碘、防癌。

海带含有丰富的营养物质

海带具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效,临床上主要用于身体出现的甲状腺肿等疾病或癌病的预防治疗,因为其含有丰富的钙、碘、钾等元素,日常食用不仅可以补钙,而且还能够降低人体对胆固醇的吸收,具有降血压、降血脂的作用,海带营养丰富,是一种重要食材。

  1. 1. 海带中含有大量的碘,缺碘易得大脖子病,即甲状腺肿,海带是治疗单纯性甲状腺肿大和防癌的最佳食品;
  2. 2. 海带中含有大量的甘露醇,甘露醇具有利尿消肿的作用,可治疗肾功能衰竭、老年性的水肿、药物中毒等;
  3. 3. 海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸及钙,对于心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用,也可防治人体缺钙。
海带是一种重要的海生资源,平时可以用它炖汤或凉拌吃,它能为人体补充一些钙和碘,能有效预防甲状腺肿的发生。除此之外,海带含有甘露醇成分,有利于人体利水消肿,并且还能帮助人体降血压、降血脂,有利于心脑血管疾病的预防。

海带因营养丰富,食用简单且价格低廉的特点,深受人们的喜爱,海带在民间有很多家常做法,,既好吃又有营养,下面分享几种比较常见的做法:

海带排骨汤

准备食材:排骨500克、水发海带适量、红枣3个、干香菇3-4朵、葱一段、姜一块、盐适量、白醋几滴

家常海带排骨汤的做法

  1. 1. 将泡发好的海带洗净切段,水烧开,加几滴醋,下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;
  2. 2. 排骨斩段,浸泡去血水,洗净入开水锅,烫变色后捞出,冲洗备用;
  3. 3. 干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用;
  4. 4. 锅中倒入适量清水,放入所有原料,大火煮开,转小火煮约1.5小时,关火即可。
孕妇与哺乳期坐月子的产妇不可过量食用海带排骨汤,因为妈妈食用之后会通过母乳让孩子摄入过多的碘,会造成甲状腺功能障碍,影响宝宝的生长发育。海带排骨汤偏凉,脾胃虚寒的人慎食,喝海带排骨汤之后,不要马上喝茶或吃酸的水果,会阻碍体内铁的吸收。

凉拌海带丝

准备食材:豆苗、海带丝、胡萝卜、生抽、盐、味精、香油、醋

凉拌海带丝家常做法

  1. 1. 胡萝卜洗净切丝,豆苗掐去根洗净,海带丝用水反复清洗干净;
  2. 2. 炒锅置火上加水烧开,放入豆苗焯20秒钟,捞出过凉水沥干水分;
  3. 3. 再把海带丝放开水里焯2分钟,捞出过凉水沥干水分;
  4. 4. 把豆苗、海带丝和胡萝卜丝放入大碗里加入生抽、盐、味精、香油、醋,搅拌均匀即可。
海带中含有丰富的铁,吃海带后不要马上喝茶,因为茶含有鞣酸,也不要立刻吃酸涩的水果,酸涩水果含植物酸,以上两种食物会阻碍体内对铁的吸收,并且患有甲亢的患者不要吃海带,因为海带碘含量丰富,会加重病情。

豆干海带丝

准备食材:海带、豆腐干、红彩椒、香菜、香葱、蒜、醋、盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油、白糖

豆干海带丝的做法

  1. 1. 将海带丝洗净控干水分切成段;
  2. 2. 豆腐干切成丝,蒜切成末,红彩椒切成丝,香菜切成末;
  3. 3. 海带丝下锅开水焯一下,捞出过凉水后控干水分;
  4. 4. 将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁;
  5. 5. 把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中,倒入拌好的调料汁;
  6. 6. 用筷子搅拌均匀即可装盘。
海带含碘及碘化物,能有效防治缺碘性甲状腺肿,海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,有降血压、降血脂的作用,海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调理肠胃,降低胆固醇。

海带是日常生活中比较常见的食材,很多人都很喜欢吃,尤其是用来炖汤或是凉拌,海带营养丰富,对人体有很多益处,但是它也有食用禁忌,海带含有大量的碘,如果是缺碘当然可以多摄入一些含碘的海带,如果是甲亢患者,那就应该忌食,否则会加重病情,吃海带需要注意以下几个方面:

  1. 1. 海带不可当主食吃,海带含有一定量的砷,食用前应用水漂洗,摄入过多的砷可能会引起中毒;
  2. 2. 脾胃虚寒者忌食,中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者应忌食,否则会影响身体健康;
  3. 3. 海带吃后不宜马上喝茶,海带中含有丰富的铁元素,喝茶和吃酸性水果,会阻碍身体对铁的吸收;
  4. 4. 甲亢患者要慎吃海带,甲亢患者本身体内碘含量就高,吃海带会使体内碘过盛,会加重病情;
  5. 5. 孕妇和哺乳期坐月子产妇要少吃海带,海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

海带从中医学的角度,性味咸、寒。主要有消痰软坚,泄热利水,祛脂降压的功效,脾胃虚寒者忌食。海带可作蔬菜食用,也可作凉拌或煮汤食用,若煮汤食则属于寒凉之物,因此海带适合夏日食用,不适合冬天食用。

海带宜夏季食用

海带最好不要每天都吃,因为海带属于寒性食物,每天都吃,会影响身体健康,适量食用可防止人体缺钙,还有降血压的功效。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,海带中的钾元素可以促进新陈代谢,修饰曲线,非常适合塑身的女孩食用。

柚鼠智汇

湖北精子库医院大全,2023武汉供精试管费用、流程指南 15小时前 河南精子库医院大全,2023郑州供精试管费用、流程指南 15小时前 小皮米粉选购看这一篇就够了,选对了让娃吃饱喝足好发育 16小时前 嘉宝米粉选购攻略,全系列排行榜让新手爸妈不再纠结 16小时前 简单!爷爷的农场米粉这样选,不同类型适合不同宝宝! 17小时前 优儿乐米粉全系列测评,除了强化铁还有这些因素很重要 17小时前