当归
当归，又叫干归、秦归，是伞形科植物的干燥根。当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，是活血化瘀常用中药之一，并且还有治疗经闭痛经、风湿痹痛、跌扑损伤的作用。当归性温，味甘、辛，适量吃当归有活血通经的功效。
孕妇能不能吃当归
基本信息
- 中文名
- 当归
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 科
- 伞形科
- 种
- 当归
- 采收时间
- 秋末采挖
- 贮藏
- 置阴凉干燥处、防潮、防蛀
- 性味
- 性温，味甘、辛
- 功效
- 补血活血、调经止痛、润肠通便
- 别名
- 干归、秦归、岷当归
- 门
- 被子植物门
- 目
- 伞形目
- 属
- 当归属
- 分布区域
- 主产为甘肃地区
- 用量
- 6至12g
- 入药部位
- 干燥根
- 归经
- 归肝、心、脾经
- 炮制
- 晒干或低温干燥
当归食用指南
怀孕期
孕妇不能吃
食用说明
孕妇不可以吃当归，在怀孕初期，胚胎还不稳定，当归这种中药材是大补，具有活血的作用，容易引起子宫收缩，严重可能会导致流产。当归多糖有促进造血的功能，能够升高外周血红细胞、白细胞、血红蛋白等含量，促进血红蛋白、红细胞的生成，从而能够补血。尤其孕妇在怀孕期间，孕妈对能量、蛋白质、钙、铁、碘、叶酸的需要量增加，孕妇需及时补充营养，孕期正常饮食可以有效增加营养吸收，能促进胎儿健康生长发育。
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坐月子
产妇慎吃
食用说明
产后坐月子应谨慎食用当归。当归是最常用的中药之一，它既能补血、又能活血，既可通经、又能活络。当归多用于煲汤，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。但是刚生产完的女性要注意谨慎食用，以避免不良反应，如不利于恶露排净、引起便秘等。
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哺乳期
妈妈慎吃
食用说明
哺乳期不建议马上吃当归，因为刚刚生产后会有恶露排出，而当归具有活血的作用，如果过早吃当归，会影响到恶露的排除。想要吃当归补充身体，可以等到三个月以后再吃，这样可以及时的补充气血，也可以促进身体的恢复。当归性质比较温和，补血益气、活血是主要的功效，普通女性吃了当归可以调理月经改善贫血症状，产妇分娩之后吃当归。能够滋养气血，如果产后身体过于疲惫，可以通过中医进行调理。
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婴幼儿
宝宝不能吃
食用说明
小孩子最好不要吃当归。虽然当归是很出色的补药，食用后可以起到补血和血、调经止痛的作用，并且可以抗癌、抗衰老和润燥滑肠。但因为小孩子的免疫力并不完善，要是食用当归的话，尤其是大量吃当归之后，就很容易导致内分泌紊乱、激素紊乱的情况，甚至有可能会造成性早熟。这对于孩子的成长非常不利，容易干扰到孩子的正常发育，因此不建议小孩吃当归。
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食物分类
参考资料
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
功效与作用
当归，又名干归、秦归、岷当归，是一种中药材，含有蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物及维生素等有效成分，具有补血调经、活血止痛、防癌抗癌的作用，当归还有降低高血压、降低高血脂、增强免疫力的作用，适量服用一些当归有补血、调经、润燥的功效。
当归是一种药用价值高的中药材
主要用于补血活血、调经止痛、润肠通便等，亦可用于治疗贫血、止痛。当归中含有一种挥发油物质，具有抗血小板凝聚、神经保护和镇痛消炎的作用。当归性温，味甘、辛，有补血、活血的作用。
- 1. 补血活血，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；
- 2. 降血压，抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；
- 3. 调血脂，抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；
- 4. 增强免疫力，增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基，还能调节子宫平滑肌。
当归，是一种中药材，平时吃对身体健康是有一定好处，具有补血活血、降低血压的作用。除此之外，当归还具有明显的止痛作用，对跌打损伤有一定的治疗功效。
当归是常用的中药材，女性吃当归能补气血、调月经等，虽然当归的好处有很多，但并非人人都能食用，一定要注意，月经量过多的患者、有出血倾向、有炎症及腹泻患者禁止食用，孕妇也禁食。
食用方法
当归的作用与功效有很多，其药用价值高，在日常生活中也很常见，是一种常见的滋补药膳，在民间有很多家常做法，下面分享几种比较简单的做法：
搭配
1、当归四逆汤：当归12g、桂枝9g、芍药9g、细辛3g、通草6g、大枣8枚、炙甘草6g，上七味，以水八升，煮取三升，去滓，温服一升，日三服，具有温经散寒，养血通脉的功效；
当归四逆汤的做法
2、当归补血汤：当归、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、糖适量，红枣洗净去核，温水泡5分钟，鹌鹑蛋去壳，将所有食材放入锅中，大火煮开后转小火，最后加入白砂糖调味即可；
3、乌鸡当归补血汤：乌骨鸡1只，当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克，乌鸡洗净、去内脏，将药放入乌骨鸡腹中，将所有食材放入砂锅中煮沸后文火慢炖即可。
当归乌鸡补血汤能健脾养心，益气养血，适用于女性月经超前、经量过多、精神疲倦、心悸气短、失眠、低血压等症状，乌鸡当归补血汤简单易做，且味道非常好。
禁忌
特殊体质人群在用当归泡水喝之后会出现了一些副作用，如疲倦或者是身体嗜睡，或是身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况，那么应该立即停止服用，这样不良状况就会自行缓解。
特殊体质人群服用当归有恶心想吐的症状
当归不能和南茹一起吃，当归还不适合跟海藻、牡蒙、菖蒲一起吃，因为当归跟这些食物一起吃的话，会降低当归的药性，大家以后在吃当归的时候要多注意。
适宜时间
一般在早饭30分钟后吃当归效果最好，因为当归有较强的活血养血的作用，在早上服用可以让人一整天精神振奋，晚上最好不要服用当归，因为晚上服用当归会比较兴奋，易造成失眠的症状。
当归最好早上吃对人精神状态更有利
女性可以在经期前后两三天服用当归，经期前吃当归煮蛋可以缓解痛经，经期后吃当归煮蛋可以调理月经，活血补血，经期中不建议吃当归煮蛋，因为当归有活血的作用。
