虾本身就是一种营养丰富的食物，其中的蛋白质、维生素等都是很高的，可以补充身体所需多种元素。但是虾本身营养是比较全面的，但是在吃虾也是需要注意饮食搭配的，尤其是在吃完虾后，一些食物一起吃会影响营养吸收甚至产生毒素，所以大家在吃虾时应多注意。
吃完虾后不能碰的5种食物
比如说像富含维生素C的食物、黄豆、南瓜、茶叶、菠菜，这些食物是与虾相克的，如果同时食用可能会产生以下不好的反应，引起消化不良是小的，严重的话，可能会中毒。
- 1. 含维生素C的食物：比如说柠檬、橙子、西柚、西红柿、胡萝卜等富含维生素c的食物，都是不能和虾一起吃，也不能在吃完虾后立刻吃的，因为虾肉中本身含有的五价砷化合物浓度是比较高的，物质本身是五毒的，但是虾与维生素C一起食用可能会产生一定的化学作用，会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒；
- 2. 黄豆：黄豆和虾所富含的蛋白质都是比较丰富的，一个是是植物蛋白一个是动物蛋白，但是两者如果同时吃的话，可能会造成消化不良，因为蛋白质本身吸收需要一段时间，如果一次性吃太多，可能会影响吸收，导致肥胖，或者是脂肪肝的发生；
- 3. 南瓜：很多人其实都是不知道南瓜是不能与虾一同吃的，因为南瓜是寒性食物，而虾是温性食物。如果说两者性味功效相左，但是一起食用的话，对身体没有好处，只有岁还作用，会导致肠胃不适，甚至出现腹泻，痢疾或者急性肠胃疾病；
- 4. 茶叶：在吃完虾后，大量喝茶会稀释胃液，降低胃液浓度，影响食物消化，从而导致消化不良的症状，如腹胀、腹痛等，还可刺激胃黏膜发生炎症，诱发十二指肠溃疡，同时胃肠道的自卫防护作用降低，一旦有致病菌进入人体内，较容易感染肠道疾病，建议在吃完虾后不要立即喝茶，最好间隔一段时间；
- 5. 菠菜：菠菜含有大量的草酸，而虾既是高蛋白食品，又含有钙，如果说两者同时吃的话，或者是没有间隔时间，两者中的物质会产生很难溶解的草酸钙沉淀，阻碍人体对钙的吸收。
吃虾不管是对小孩、老人都是有很多好处的，小孩吃有助于长高，老年人常吃虾还能预防骨质疏松，而且虾还含有丰富的蛋白质，能补充人体所需营养，提高抵抗力。但是吃虾也是要注意上面所提到的禁忌，而且吃虾的同时要了解相关的尝试，这样才可以避免不好的后果。
吃虾的饮食禁忌有哪些
虽然鱼虾类食物各种好，但是对于在吃虾的注意事项以及一些特殊人群是不建议吃的，可能并不能有益于身体健康，反会伤害到身体。所以说一定要引起重视。
1、一定要选择新鲜的虾
不管是从口感上来说，还是从健康角度而言，吃虾都要讲究鲜。死亡时间过长的虾不要吃，因为此时虾体内积累的毒素多，容易引起中毒。新鲜的虾有以下特点，体形弯曲、体表干燥、颜色鲜亮、肉壳紧连、没有异味等，挑选的时候一定要注意。
2、一定要煮熟
因为虾体内多有细菌，还没熟就吃，很容易感染寄生虫病和导致胃肠道中毒，所以一定要煮熟吃。虾虽然美味可口，会让我们迫不及待的想要吃下去，但也要煮熟了再吃，避免对我们的身体造成不必要的伤害。
3、不吃虾头
专家提醒，虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以烹饪前应把虾线拉出来。3、这些人是不宜吃虾明确对虾过敏者、痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者等人群，是千万不要碰虾的，吃了对身体没有好处，反而可能会加重病情。
